2ª Feira dia de Comida Viva no Bem Me Quer.
Trata-se de um projecto pioneiro em Portugal, resultante da parceria estabelecida com Márcia Brandão de Almeida, autora do blog Leite da Terra, e que viu agora a luz do dia num novo espaço em Lisboa dedicado à culinária de “comida viva”, do anglo-saxónico “raw food”, onde se privilegia o consumo de alimentos totalmente “in natura”, isto é, sem qualquer tipo de processamento a quente, tendo por base o consumo de grãos, sementes, verdes, hortaliças, cogumelos, algas e frutas variadas, combinadas harmoniosamente.
Segundo a autora, Márcia Brandão de Almeida houve uma preocupação extrema em equilibrar o cardápio com atenção especial para os sumos verdes e os pratos com germinados.
O objectivo deste “happening” social é desmistificar a cozinha crua e mostrar que esta vertente culinária pode apresentar pratos de alta gastronomia com qualidade e sabor “gourmet” .
O espaço estará aberto todas as segundas-feiras, para
Almoços entre as 12h e as 15h, e o custo por refeição completa ficará em € 12,00 / pessoa.
Jantares só com marcação.
local: Av. Almirante Reis 152 - Lisboa
tel: 21 847 66 78