Barritas de coco e sésamo

INGREDIENTES

2 Chávenas de coco raspado ou Coco ralado (reserve 1 colher de sopa para decorar)

1 ½ Chávena de farinha de amêndoa

2 Colheres de sopa de óleo de coco

1/8 de Chávena de sementes de sésamo

¼ Chávena de agave

Raspas de 3 limões (salvar 1 colher de chá para decorar)

Sumo de 2 limões

INSTRUÇÕES

Misture todos os ingredientes numa tigela grande. Misture o agave suavemente e as sementes de sésamo. Use as mãos para misturar os ingredientes todos.  Molde em barra, em bolacha ou em quadrados. Forre uma assadeira com papel manteiga e leve para desidratar. Decore com raspas de limão fresco e flocos de coco. Leve ao frigorífico por 1 hora a definir antes de servir.