Alfafa
De folhas verdes, sabor levre, crocante, é muito facil de cultivar.
Nos Estados unidos é muito conhecida.
Informações Nutricionais:
As vitaminas A, B, C, E e K
O cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco,
caroteno, clorofila, aminoácidos, oligoelementos
Proteína: 35%